Color Mill Forest Oil Blend – Lebensmittelfarbe auf Ölbasis für Schokolade und Gebäck mit intensiven Farbtönen

Color Mill Forest Oil Blend ist die ölbasierte Lebensmittelfarbe für Konditoren und Dessert-Enthusiasten, die intensive, satte und gleichmäßige Farbtöne in fettreichen Produkten wünschen. Ideal für Schokoladen-, Buttercreme-, Schweizer Baiser-, Fondant- und Kuchendekorationen und bietet eine feine Kontrolle der Farbintensität.

Funktionen

• 100-ml-Flasche mit konzentrierten Pigmenten für den häufigen Gebrauch in Ihrem Labor oder Ihrer Küche.
• Quetschkopf für präzise Dosierung und einfache Anwendung.
• Farbstoff auf Ölbasis, ideal für fettreiche Produkte (Zucker, Eier, Butter, Buttercreme usw.).
• Extrem hohe Konzentration: Ein einziger Tropfen kann den gewünschten Farbton erzielen; Die Intensität kann stufenweise angepasst werden.
• Kompatibel mit einer Vielzahl von Backwaren: Schokolade, Ganache, Schweizer Baiser, Keksteig, Fondant, Blütenpaste, Marzipan, Zuckerguss und mehr.
• Es kann mit Alkohol verdünnt werden, um eine essbare Farbe herzustellen.
• Vor Gebrauch gut schütteln, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen, auch bei zarten Pastelltönen.
• Aufgrund des Ölgehalts kann die Trocknung der Farbe langsamer erfolgen, das Pigment bleibt jedoch lebendig und stabil.
• Koscher-zertifiziert, um die Kompatibilität mit Lebensmittelstandards zu gewährleisten.
• Die Color Mill-Palette umfasst über 50 Farbtöne; Wald ist ein ausgeprägter Farbton in dieser Farbpalette.

Vorteile

Mit der Color Mill Forest Oil Blend erhalten Ihre Desserts eine herausragende, lebendige und gleichmäßige Farbe, ohne dass die Textur oder der Geschmack beeinträchtigt werden. Dank der hohen Konzentration benötigen Sie für intensive Ergebnisse deutlich weniger Tropfen, was Zeitersparnis und Konsistenz in der Produktion mit sich bringt. Es ist ideal für Buttercreme, Schweizer Baiser, Schokoladen- und Keksteig, aber auch für komplexe Dekorationen wie Zuckerpaste, Gummipaste oder Marzipan. Da es mit Fetten kompatibel ist, hilft es Ihnen, Farbe in Glasuren, Ganaches und andere Backwaren zu integrieren, bei denen gelbasierte Farbstoffe ihre Intensität verlieren können. Geben Sie vor dem Auftragen kleine Tropfen hinzu, mischen Sie und prüfen Sie, bis sich nach und nach der gewünschte Farbton entwickelt. Verwenden Sie dabei das Ende des Spenders zur präzisen Kontrolle. Obwohl die Trocknung durch das Öl etwas langsamer erfolgen kann, entwickelt sich die Farbe mit der Zeit und bleibt intensiv und stabil. Color Mill Forest eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen, von Blumenpasten und Glasuren bis hin zu Isomalt- und Kuchendekorationen, und bietet ein kompromissloses professionelles Erlebnis mit konsistenten Ergebnissen bei Produktion und Präsentation.